囲炉裏のお食事は広間、もしくは離れの場合はお部屋で。自慢のブランド牛、鹿児島黒毛和牛や地元野菜の炭火焼をいただける。鱒の塩焼きも登場。 冬場は、よく脂が乗った野生の猪の塩焼きもオプションで用意できる。
囲炉裏ではないが鍋で黒豚のしゃぶしゃぶも楽しみの１つ。

今も佐渡以上の産出量を誇る、菱刈鉱山から出た源泉を楽しめる。
ほんのり濁る湯は炭酸水素（重曹）泉。PH8.6のアルカリ性でミネラル成分も豊富、湯の中に微量の金が含まれているといわれている。
なお、このあたりは「鹿児島の北海道」と呼ばれるほど冷えるので温泉の脱衣所に暖房を入れたり、足袋を準備したりなど気をつかっている。

お酒の持ち込みはなんと自由。 囲炉裏を囲みながらの二次会も可能で、メザシやするめなどを囲炉裏であぶりながら一杯、とオツな体験もできる。
事前予約で青竹のかっぽ酒もできるので、希望の場合は相談を。
囲炉裏付離れはペットとの同宿も可能なのも愛犬家には嬉しい。

霧島も近いので、登山や「霧島アートの森」など観光基地に利用する人も多いとのこと。
また、宿がある伊佐市は焼酎蔵も多い。「伊佐大泉」の大山酒造・伊佐錦の「大口酒造」はご主人のお友達で蔵見学の紹介もお気軽にどうぞとのこと。